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「５０℃洗いのすべてがわかる本」　マキノ出版ムック　８６０円を

読みました。この本には、付録で５０℃が測れる温度計が３本ついています。

野菜　肉　魚　果物まで　５０℃のお湯で２～３分洗うと

しなびた野菜はシャキッ　果物は甘味が強くなり（なんとバナナまで皮を洗うのです！）

肉はジューシー　魚はアクやくさみがとれるというのです。

きょうは、ブドウを　５０℃のお湯に２分間つけてみました。

その後　冷水にいれます。

使用前　使用後を比べると確かに甘味が増しています！

明日は　野菜で試してみます。

不思議です。目からうろこが落ちますよ。